Schol gerookt

Hier vindt u onder andere informatie over voedingswaarden, calorieën, vitamines, mineralen, sporenelementen en vetzuren voor gerookte schol .

Voedingswaarden per 100g
kilocalorieën	102	kcal
kilojoules	428	kJ
eiwit	20.4	G
vet	2.1	G
koolhydraten	0	G
van welke suikers	0	G
vezel	0	G

Vetzuren per 100g
Verzadigde vetzuren	0,4	G
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0,5	G
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,5	G
cholesterol	0	G

Vitaminen per 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	1	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,7	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0.3	mg
Vitamine B2	0.2	mg
Vitamine B5	0,6	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine b12	0	mg
biotine	0	mg
foliumzuur	0	mg
niacine	3	mg
pantotheenzuur	0,6	mg

Mineralen per 100g
Kalium [Ca]	62	mg
Chloor [Cl]	131	mg
Kalium [K]	264	mg
Magnesium [Mg]	24	mg
Natrium [Na]	104	mg
fosfor [P]	205	mg
zwavel [S]	276	mg

Sporenelementen per 100g
koper [Cu]	147	µg
ijzer [Fe]	813	µg
Fluor [F]	36	µg
Mangaan [Mn]	36	µg
Jodium [J]	56	µg
Zink [Zn]	609	µg

Aminozuren per 100g
alanine	1328	mg
arginine	1073	mg
aspartaat	1008	mg
asparaginezuur	1808	mg
cysteïne	173	mg
glutamine	1431	mg
glutaminezuur	2566	mg
glycerine	834	mg
histidine	499	mg
isoleucine	922	mg

meer aminozuren
leucine	1394	mg
lysine	1873	mg
methionine	524	mg
fenylalanine	694	mg
proline	709	mg
serine	865	mg
threonine	788	mg
tryptofaan	188	mg
tyrosine	584	mg
valine	1089	mg