Kale

Hier vindt u onder andere informatie over voedingswaarden, calorieën, vitamines, mineralen, sporenelementen en vetzuren voor Boerenkool .

Voedingswaarden per 100g
kilocalorieën	35	kcal
kilojoules	148	kJ
eiwit	4.3	G
dik	0,9	G
koolhydraten	2.3	G
van welke suikers	1.8	G
vezel	4	G

Vetzuren per 100g
Verzadigde vetzuren	0.1	G
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0.1	G
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,5	G
cholesterol	0	G

Vitaminen per 100g
Vitamine A	0,9	mg
vitamine C	100,8	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1.6	mg
vitamine k	0.2	mg
Vitamine B1	0.1	mg
Vitamine B2	0.3	mg
Vitamine B5	1.0	mg
Vitamine B6	0.3	mg
Vitamine b12	0	mg
biotine	0	mg
foliumzuur	0	mg
niacine	2.2	mg
pantotheenzuur	1	mg

Mineralen per 100g
Kalium [Ca]	216	mg
Chloor [Cl]	64	mg
Kalium [K]	490	mg
Magnesium [Mg]	34	mg
Natrium [Na]	45	mg
fosfor [P]	92	mg
zwavel [S]	102	mg

Sporenelementen per 100g
koper [Cu]	51	µg
ijzer [Fe]	1805	µg
Fluor [F]	19	µg
Mangaan [Mn]	550	µg
Jodium [J]	11	µg
Zink [Zn]	350	µg

Aminozuren per 100g
alanine	206	mg
arginine	258	mg
aspartaat	533	mg
asparaginezuur	310	mg
cysteïne	45	mg
glutamine	639	mg
glutaminezuur	372	mg
glycerine	155	mg
histidine	75	mg
isoleucine	148	mg

meer aminozuren
leucine	245	mg
lysine	204	mg
methionine	48	mg
fenylalanine	137	mg
proline	185	mg
serine	148	mg
threonine	132	mg
tryptofaan	48	mg
tyrosine	141	mg
valine	228	mg