Garden cress

Hier vindt u onder andere informatie over voedingswaarden, calorieën, vitamines, mineralen, sporenelementen en vetzuren voor tuinkers .

Voedingswaarden per 100g
kilocalorieën	38	kcal
kilojoules	160	kJ
eiwit	4.2	G
dik	1.5	G
koolhydraten	1.8	G
van welke suikers	1.4	G
vezel	2.7	G

Vetzuren per 100g
Verzadigde vetzuren	0.2	G
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0.1	G
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,9	G
cholesterol	0	G

Vitaminen per 100g
Vitamine A	0,4	mg
vitamine C	60.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,6	mg
vitamine k	0,6	mg
Vitamine B1	0.2	mg
Vitamine B2	0.2	mg
Vitamine B5	-	mg
Vitamine B6	0.3	mg
Vitamine b12	0	mg
biotine	0	mg
foliumzuur	0	mg
niacine	1,7	mg
pantotheenzuur	0.2	mg

Mineralen per 100g
Kalium [Ca]	195	mg
Chloor [Cl]	96	mg
Kalium [K]	528	mg
Magnesium [Mg]	42	mg
Natrium [Na]	5	mg
fosfor [P]	35	mg
zwavel [S]	194	mg

Sporenelementen per 100g
koper [Cu]	122	µg
ijzer [Fe]	2842	µg
Fluor [F]	25	µg
Mangaan [Mn]	378	µg
Jodium [J]	2	µg
Zink [Zn]	137	µg

Aminozuren per 100g
alanine	194	mg
arginine	210	mg
aspartaat	510	mg
asparaginezuur	352	mg
cysteïne	4	mg
glutamine	584	mg
glutaminezuur	403	mg
glycerine	160	mg
histidine	88	mg
isoleucine	153	mg

meer aminozuren
leucine	261	mg
lysine	221	mg
methionine	55	mg
fenylalanine	186	mg
proline	169	mg
serine	158	mg
threonine	171	mg
tryptofaan	41	mg
tyrosine	104	mg
valine	218	mg