Bruine kool

Hier vindt u onder andere informatie over voedingswaarden, calorieën, vitamines, mineralen, sporenelementen en vetzuren voor bruine kool .

Voedingswaarden per 100g
kilocalorieën	27	kcal
kilojoules	114	kJ
eiwit	3.5	G
vet	0,7	G
koolhydraten	1.6	G
van welke suikers	1.1	G
vezel	3.3	G

Vetzuren per 100g
Verzadigde vetzuren	0.1	G
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0.1	G
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,4	G
cholesterol	0	G

Vitaminen per 100g
Vitamine A	0,7	mg
vitamine C	40.7	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1.5	mg
vitamine k	0.2	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0.1	mg
Vitamine B6	0.1	mg
Vitamine b12	0	mg
biotine	0	mg
foliumzuur	0	mg
niacine	1.2	mg
pantotheenzuur	0,6	mg

Mineralen per 100g
Kalium [Ca]	182	mg
Chloor [Cl]	48	mg
Kalium [K]	199	mg
Magnesium [Mg]	18	mg
Natrium [Na]	27	mg
fosfor [P]	66	mg
zwavel [S]	84	mg

Sporenelementen per 100g
koper [Cu]	45	µg
ijzer [Fe]	1279	µg
Fluor [F]	17	µg
Mangaan [Mn]	458	µg
Jodium [J]	9	µg
Zink [Zn]	201	µg

Aminozuren per 100g
alanine	152	mg
arginine	203	mg
aspartaat	465	mg
asparaginezuur	264	mg
cysteïne	40	mg
glutamine	578	mg
glutaminezuur	328	mg
glycerine	124	mg
histidine	64	mg
isoleucine	113	mg

meer aminozuren
leucine	201	mg
lysine	162	mg
methionine	38	mg
fenylalanine	122	mg
proline	146	mg
serine	120	mg
threonine	114	mg
tryptofaan	39	mg
tyrosine	111	mg
valine	158	mg