Topinambur gedroogde

Hier vindt u onder andere informatie over voedingswaarden, calorieën, vitamines, mineralen, sporenelementen en vetzuren voor Gedroogde Jeruzalem-artisjok .

Voedingswaarden per 100g
kilocalorieën	140	kcal
kilojoules	586	kJ
eiwit	11.3	G
dik	1.8	G
koolhydraten	19	G
van welke suikers	0,5	G
vezel	56.8	G

Vetzuren per 100g
Verzadigde vetzuren	0,5	G
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0	G
Meervoudig onverzadigde vetzuren	1	G
cholesterol	0	G

Vitaminen per 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	8.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,7	mg
vitamine k	0.1	mg
Vitamine B1	0,5	mg
Vitamine B2	0.2	mg
Vitamine B5	0.2	mg
Vitamine B6	0.3	mg
Vitamine b12	0	mg
biotine	0	mg
foliumzuur	0.1	mg
niacine	4.3	mg
pantotheenzuur	0.2	mg

Mineralen per 100g
Kalium [Ca]	46	mg
Chloor [Cl]	278	mg
Kalium [K]	1983	mg
Magnesium [Mg]	80	mg
Natrium [Na]	12	mg
fosfor [P]	354	mg
zwavel [S]	104	mg

Sporenelementen per 100g
koper [Cu]	662	µg
ijzer [Fe]	16958	µg
Fluor [F]	43	µg
Mangaan [Mn]	238	µg
Jodium [J]	0	µg
Zink [Zn]	244	µg

Aminozuren per 100g
alanine	440	mg
arginine	716	mg
aspartaat	1354	mg
asparaginezuur	1152	mg
cysteïne	149	mg
glutamine	1553	mg
glutaminezuur	1322	mg
glycerine	494	mg
histidine	231	mg
isoleucine	293	mg

meer aminozuren
leucine	521	mg
lysine	398	mg
methionine	144	mg
fenylalanine	375	mg
proline	366	mg
serine	491	mg
threonine	454	mg
tryptofaan	138	mg
tyrosine	262	mg
valine	437	mg