Toxicologie

Giftkunde is het Duitse woord voor toxicologie (Grieks: toxikon=pijlgif en logos=onderwijs). Toxicologie ziet zichzelf als de studie van toxines, vergiftigingen en de behandeling van vergiftiging.

Als interdisciplinair onderwerp is het verbonden met farmacologie. Het werkterrein van de toxicologie overlapt met de biochemie, aangezien de moleculaire basis van vergiftiging wordt onderzocht. Veel chemici en biochemici zijn daarom ook werkzaam als toxicoloog.