Snacktruck

foodtruck

als foodtruck verwijst naar voertuigen die een winkelruimte hebben en meestal ook een eigen aandrijving hebben. Ze vallen onder het overinschrijvingsverkooppunt of afhaalpunt.

Foodtrucks zijn veelal zogenaamd zelfrijdend op basis van een transportonderstel. U heeft een bestuurderscabine met een aangebouwde of aangebouwde verkoopunit.

Foodtrucks worden vaak ingezet bij urban street sales (street food) maar ook bij week- en jaarmarkten en evenementen. Ze kunnen ook worden ingehuurd voor privé-evenementen en catering. Verkopen met een foodtruck - met voorafgaande goedkeuring - op drukke (toeristische) plaatsen kan financieel lucratief zijn. Snackkarren zijn er in verschillende uitvoeringen en maten. De kleinere varianten zijn meestal aan alle kanten open en moeten worden getrokken of geduwd; de grotere wagons zijn vaak gemotoriseerd (zelfrijdend) en kunnen slechts aan één kant openingen hebben, maar ook aan alle kanten. De foodtrucks zijn vaak alleen in gebruik tijdens de belangrijkste gastronomische tijden (lunchtijd, vroege avond), andere zijn ook open in de middag- en avonduren.