Ecotrofologie

Ecotrofologie (Grieks: oikos=huis, trophé=voeding en lógos=onderwijs) is sinds de jaren zestig een onafhankelijk interdisciplinair vak van huishoud- en voedingswetenschappen (kortweg EHW) aan universiteiten en technische hogescholen in Duitsland.

De voedingswetenschap combineert de sociale wetenschappen (mensen en hun omgeving), natuurwetenschappen (procedures in voeding en spijsvertering) en economie (economische relaties) op een interdisciplinaire manier.

Elke universiteit heeft haar eigen profiel, naast voedingswetenschap hebben sommige universiteiten ook trofologie = voedingswetenschap.

Er zijn twee spellingen: Ökotrophologie is ook Oecotrophologie.