Wijnmakerij/ Wijnmakerijen

Een wijnmakerij is een landbouwbedrijf dat gespecialiseerd is in het verbouwen van zijn eigen wijnstokken. Na de oogst moeten de verse druiven direct verwerkt worden. De meeste produceren allerlei soorten wijnen, maar ook wijnachtige producten zoals mousserende wijn en mousserende wijn, die worden geproduceerd en op de markt gebracht. Naast alcoholische dranken kan dit ook druivensap zijn, deze is te koop bij de wijnmakerij.

Het wijnhuis werkt op eigen verantwoordelijkheid en is verantwoordelijk voor de verzorging van de wijngaard en de oogst van de druiven, de verzorging van de wijngaard en voor de productie en botteling van de eigen producten. De naam van het wijnhuis is vaak ook de merknaam voor zijn producten. Wijnhuizen hechten veel waarde aan kwaliteit. De kwaliteitsverschillen van de wijnstokken zijn onder meer afhankelijk van de helling, het microklimaat, de bodemgesteldheid en in welke regio de wijnstokken worden aangeplant.

Deze factoren hebben een positief effect op de opbrengst en de opbrengstkwaliteit. Aangezien de wijnbouw een millennia-oude traditie heeft, heeft het in deze lange periode ook een grote economische betekenis gekregen, aangezien de wijncultuur altijd een heel bijzondere uitdrukking is geweest van levensvreugde, genot en levensstijl.

Prachtige wijngaarden en magnifieke wijngaarden kenmerken niet alleen het landschap van veel regio's, maar ook de economie van tal van landen, omdat ze een breed scala aan toeristische toepassingen bieden, zoals prachtige wijnwandelpaden. Veel wijnhuizen bieden ook accommodatie, rondleidingen door de kelder en wijnproeverijen aan. Wijnhuizen zijn vaak familiebedrijven of van monastieke of aristocratische oorsprong.