Vinho Verde

Het teeltgebied ligt tussen de rivieren Douro en Minho in het noorden van Portugal en beslaat 60.000 hectare wijngaarden.

De witte druivensoorten zijn Alvarinho, Avesso, Azal Branco, Batoca, Loureio, Pederna en Trajadura. Voor de rode wijn worden onder andere Azal Tinto, Borraçal, Brancelho, Espadeiro, Padeiro de Basto, Pedral, Rabo de Ovelha en Vinhão gebruikt.

25% van de Portugese wijn wordt verbouwd in de vochtige regio met een jaarlijkse regenval van maximaal 2000 mm. Om de wijnstokken te beschermen tegen het vocht in de grond, worden de wijnstokken vaak als pergola's gekweekt, waardoor er ruimte is voor groenten om eronder te groeien.

Het groen in Vinho Verde beschrijft op geen enkele manier de kleur van de wijn, maar eerder de veel groenere Minho-regio in vergelijking met de rest van Portugal.