Wijnbouwgebied Wachau

Geografische locatie

De Wachau is het gebied tussen Krems an der Donau en Melk en maakt deel uit van de Oostenrijkse graniet- en gneishooglanden. Het ligt op de grens van de Neder-Oostenrijkse districten Mostviertel en Waldviertel. Het landschap wordt enerzijds gekenmerkt door de Donau en haar oevers en anderzijds door de aangrenzende heuvels.

Druivenrassen

De wijn uit de Wachau is onderverdeeld in drie categorieën:
als stenen velden lichte, geurige wijnen worden genoemd. Ze danken hun naam aan het gras dat groeit op de steile wijngaarden. Wijnen in het Kabinett-gebied worden . genoemd Federspiel , ze zijn allemaal gefermenteerd op de klassieke droge manier en worden gekenmerkt door hun fruitige en charmante karakter. De naam Federspiel gaat terug op de oude gewoonte om de valkenier terug te halen bij het jagen op valken. Sinds 1986 zijn de beste en meest waardevolle wijnen van de Wachau geclassificeerd als Smaragd toegewezen. Deze wijnen groeien alleen in de zonnigste wijngaarden, genoemd naar de groene hagedissen, die zich vooral thuis voelen op de Wachau-wijngaardterrassen.

Klimaat en bodem

Het relatief milde klimaat van de valleibodem leidde ook tot intensieve wijn- en fruitteelt, die op de hellingen in stenen terrassen wordt beoefend. De frequente zonnige dagen en koele nachten zijn belangrijk voor de kwaliteit van de wijn. Wijnspecialiteiten zijn onder meer Riesling, Grüner Veltliner en Neuburger.

Grootte en locaties

De Wachau is een van de beste witte wijngebieden van Oostenrijk. Van de 33 kilometer rivier tussen Melk en Krems omvat het wijnbouwgebied alleen de 15 km ten westen van Krems en de direct aangrenzende zijdalen, de zogenaamde Wachauer Gräben. Bijna 90% witte druivensoorten worden verbouwd, de dominante druivensoorten zijn Riesling en Veltliner.

Functie

Hoewel de Wachau vooral bekend is om zijn wijn, worden in de vallei een bijzondere soort abrikoos en appels verbouwd.


x
Ideen Selbstständigkeit zu Hause
Goed geïnformeerd met rechts Idee de zelfstandig ondernemer worden.
Kies je idee:
Kies gemakkelijk Top 20 Franchise Duitsland.
© Ein Service der Nexodon GmbH