Elzas

Het wijnbouwgebied strekt zich uit over een lengte van 100 km van het noorden tot het zuiden van de Elzas - van Straatsburg tot Mulhouse - met een breedte van 1,5 tot 3 kilometer.

De volgende druivensoorten zijn toegestaan ​​in de Elzas: Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat d'Alsace en Pinot Noir.

Het wijnbouwgebied is klimatologisch gunstig aan de oostkant van de Vogezen. De bodem is heel verschillend en bestaat, afhankelijk van de locatie, uit graniet, gneis of leisteen als primaire rotsbodems en kalksteen, mergel of zandsteen als sedimentaire rotsbodems.

In de Elzas worden 90% witte wijnstokken verbouwd op een oppervlakte van 15.535 hectare.